Minuman Biji Salak
Bahan :
- v 1 kg Ubi jalar (kukus dan kupas kulitnya)
- v 100 gr Tepung Kanji
- v 500 gr Gula jawa
- v 500 cc Air
- v 1 ltr Santan
- v 2 lbr Daun pandan
- v Garam secukupnya
Cara Membuat :
- v Lumatkan ubi jalar, ambil 3/4 bagian dan campur dengan tepung kanji serta garam.
- v Bentuk bulat - bulat seperti biji salak.
- v Didihkan air dalam panci, masukkan adonan biji salak kedalamnya.
- v Masak hingga terapung, angkat dan tiriskan.
- v Masak gula jawa dan air hingga larut, tambahkan sisa ubi yang sudah dilumatkan, aduk rata.
- v Setelah mendidih, masukkan biji salak, aduk rata dan angkat.
- v Hidangkan dengan santan yang dimasak dengan daun pandan dan garam secukupnya.
- v Jangan lupa mengaduk - aduk waktu memasak santan.
Salam gitsali, semoga bermanfaat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar