Rendang Telur

Rendang Telur

Bahan:

•  8 butir telur
•  5 bh bawang merah
•  2 bh bawang putih
•  1/2 ruas lengkuas
•  4 bh cabe merah
•  1/2 ruas kunyit
•  1 lbr daun kunyit
•  Jahe

Cara memasak:

•  Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun kunyit
•  Masukkan sedikit minyak kemudian tumis hingga baunya harum
•  Masak dalam santan kental kemudian masukkan telur yang sudah direbus terlebih dahulu.
•  Memarkan lengkuas dan daun kunyit kemudian masukkan kedalam masakan
•  Masak hingga minyak keluar dan agak kering.
•  Angkat dan hidangkan.

Salam gitsali, semoga bermanfaat.